These are hands down, the best potato wedges ever. Not just absolutely delicious and perfectly seasoned, they’re super easy to make too! I coat them in a mix of garlic, onion, oregano, paprika, salt, pepper, and parmesan cheese.
Then they’re baked to perfection in less than an hour. When I say perfection I mean it. They’ve got a super crispy and flavourful exterior, while the inside stays soft and fluffy.
Side Dishes (can) Suck
Seriously, I hate side dishes in general. I’m so focused on the main event of the meal, I usually end up losing track time for the sides. It becomes extra annoying for me when it’s something that doesn’t line up easily with cooking times. With the weather finally warming up I like to be outside on the grill as much as possible. The last thing I want to be doing is running back and forth from the deck to the stove, just to make sure water isn’t overflowing while cooking a vegetable.
Here’s Another Side Dish That Doesn’t Suck
So, I’m going to go out on a limb here and guess that you like potatoes. Me too. But there are no potatoes I like more than these ones. I mean, I literally call them Crack-tatoes, because they are addictive as, well, you know what. I’ve had these in our rotation for over 7 years now, and the whole house still gets excited every time I make them.
The Best Potato Wedges Ever.
That’s why I love these potato wedges so much. They come together in less then ten minutes, and you can basically forget about them until it’s time to eat. You just have to flip them once, halfway through baking.
I find the 50 minute cook time to be perfect too. Yes, I love a good 30 minute meal just like everyone else. Realistically though, even those 30 minute meals end up taking me an hour. There’s stuff to prep or preheat. There are always dishes to be cleaned up and put away from prepping. Being able to get the potato wedges cooking before starting everything else is easier most of the time.
Recipe for the best potato wedges ever!
I can almost guarantee these are going to become an instant favourite in your house. If you’re anything like me, you’ll be snacking on the cold leftovers a few hours later watching tv!
Best Potato Wedges Ever
These are hands down, the best potato wedges ever. Not just absolutely delicious and perfectly seasoned, they’re super easy to make too! Quick to prep, effortless to cook, and almost too easy to devour!
Ingredients
- 4 - 5 large potatoes (I like Yukon Gold potatoes, but russets work great too)
- 2-3 tbsp olive oil
- 1/2 tbsp kosher salt (or more to taste)
- 1/2 tsp pepper (or more to taste)
- 1 tbsp garlic powder
- 1 tbsp onion powder
- 1 tbsp paprika
- 1 tbsp oregano
- 1/3 cup grated parmesan cheese (I just use the kraft parmesan)
Instructions
- Preheat your oven to 425°F. Line a baking sheet with foil if you want an easier clean up.
- While your oven is warming up, slice your potatoes into wedges. I usually get 8 wedges per potato. Place the potato wedges into a large bowl and drizzle with just enough olive oil to coat them all. I add a little bit at a time, tossing them around with a spatula to make sure they're all covered.
- Mix together the salt, pepper, garlic powder, onion powder, paprika, and oregano. I do this by putting them all in a mason jar with the lid on and giving it a good shake. You can just do it in a small bowl though and mix it up with a fork.
- Sprinkle half of your seasoning mix over the potatoes and toss with a spatula to coat. Sprinkle on the other half of the seasoning mix and toss again. Repeat this with the parmesan cheese, shaking half of the cheese over the potatoes, tossing, adding the rest of the cheese, and tossing again.
- Spread your potato wedges out on the prepared baking sheet. They can be close together, just make sure they aren't touching.
- Place in the oven and bake for 25 minutes. Remove the pan and flip each of the potato wedges over. Return to the oven for another 20 to 25 minutes, until golden brown and crisp on the outside.
Notes
Types of Potatoes to choose:
Yukon Gold / Yellow / Golden Potatoes
These are my favourite to use for just about everything except basic french fries. The skins are usually smooth without many eyes. They're also nice and thin, so they crisp up nicely when you cook them. The inside is always smooth and fluffy when they're cooked.
Russet / Baking Potatoes
This is the go-to for a lot of people, but not my favourite for wedges. The skin is very thick on russet potatoes, which works great for a salt crusted baked potato. It's a little too thick for wedges though, and doesn't get as crispy as I'd like. The inside still gets nice and soft, but it definitely has a starchier taste and a lack of fluffiness.
Recommended Products
As an Amazon Associate and member of other affiliate programs, I earn from qualifying purchases.
Anonymous
For the best potato wedges ever, make sure to season them well and bake until crispy! By the way, if you’re in the mood for some online gaming excitement, Ideal Casino https://idealcasino.co.com/ has great games and bonuses to explore.
Anonymous
For the best potato wedges ever, make sure to season them well and bake until crispy! By the way, if you’re in the mood for some online gaming excitement, Ideal Casino https://idealcasino.co.com/ has great games and bonuses to explore.
aminsmith
ccccccccccc
Anonymous
These potato wedges look delicious! The crispy exterior with the soft, fluffy interior is just perfect. Along with this, for anyone dealing with hair loss, hair restoration with exosomes is a groundbreaking treatment that naturally stimulates hair follicles, offering a non-surgical solution for hair regrowth. Can’t wait to try both of these recipes and explore more about exosome treatments!
Anonymous
I tried making potato wedges with this recipe and I have to say it was delicious! The potatoes were crispy, fragrant, easy to make and rich in flavor, never get tired of eating them. It’s worth a try!
Katrina
I’m so glad you liked them!
Anonymous
sc888 thiết kế hệ thống trò chơi được phân chia thành nhiều danh mục cụ thể nhằm nâng cao trải nghiệm. Điều đó thể hiện định hướng phát triển lâu dài của nền tảng.
Anonymous
trang chủ sc88 – nhà cái cá cược uy tín hàng đầu 2026, giải trí phong phú với thể thao, đá gà, bắn cá, slot và lô tô. Giao diện hiện đại thân thiện dễ dùng, bảo mật quốc tế nghiêm ngặt, nạp rút siêu nhanh, khuyến mãi hấp dẫn không ngừng nghỉ.
Lady Gaga
I’ve learned the hard way that crowding the pan can make the texture slide down a bit—almost like a slope from crispy to soggy. Honestly, potato wedges like these are one of the few side dishes I never forget about, because the smell alone usually reminds me it’s time to check the oven!
Anonymous
Link vào sc88 – Mang đến trải nghiệm cá cược trực tuyến chuyên nghiệp với hàng loạt trò chơi hấp dẫn như thể thao, live casino, nổ hũ. Nạp rút tiện lợi, bảo mật cao và dịch vụ chăm sóc khách hàng tận tâm 24/7.
Anonymous
fly88 nổi bật với nhiều trò chơi hấp dẫn và giao diện tối ưu. Người dùng dễ dàng tham gia. Trải nghiệm thuận tiện.
Anonymous
https://hi88s.com/ không ngừng cập nhật nền tảng trực tuyến, tích hợp nội dung phong phú nhằm nâng cao vận hành.
Anonymous
https://x888.baby/ là nền tảng giải trí trực tuyến, phát triển với hệ sinh thái đa dạng, công nghệ ổn định, dịch vụ chuyên nghiệp, hướng tới trải nghiệm tối ưu. Thương hiệu ghi dấu ấn nhờ tốc độ xử lý nhanh, giao diện hiện đại, nội dung phong phú, đáp ứng nhu cầu giải trí liên tục, phù hợp nhiều nhóm người dùng hiện nay.
Anonymous
F8BET cung cấp nhiều lựa chọn giải trí phong phú, đáp ứng đa dạng sở thích của người dùng. Từ các trò chơi truyền thống đến hiện đại, tất cả đều được đầu tư kỹ lưỡng về chất lượng. Điều này giúp người chơi có trải nghiệm thú vị và không bị nhàm chán.
Anonymous
TG88 CASINO Không gian giải trí trực tuyến nổi bật với giao diện trực quan và nội dung được sắp xếp khoa học. Người dùng có thể dễ dàng khám phá các lựa chọn phù hợp và tận hưởng trải nghiệm mượt mà, tiện lợi trong quá trình sử dụng.
Anonymous
https://ko6689.com/ – là một nền tảng giải trí trực tuyến được nhiều người quan tâm nhờ giao diện thân thiện và tốc độ truy cập ổn định. Website cung cấp đa dạng các trò chơi hấp dẫn, phù hợp với nhiều sở thích khác nhau, đồng thời chú trọng đến trải nghiệm người dùng với hệ thống bảo mật và hỗ trợ chuyên nghiệp.
Quang Long Vu
https://555win.global/ sân chơi giải trí trực tuyến uy tín bậc nhất châu Á, mang đến cho bạn thế giới trải nghiệm đa dạng: từ game trực tuyến đỉnh cao, Thể thao số sôi động, đến hàng trăm tựa game slot, bắn cá và game bài quyến rũ. Nền tảng công nghệ hiện đại đảm bảo vận hành siêu mượt, cùng dịch vụ CSKH linh hoạt.
Rg8369.net
Rg8369.net nổi bật với hệ thống bảo mật cao, nhiều ưu đãi hấp dẫn và các trò chơi đa dạng. Đây là lựa chọn phù hợp cho những ai tìm kiếm sân chơi giải trí trực tuyến an toàn và tiện lợi.
Anonymous
CN3789.NET nền tảng giải trí tổng hợp đa sản phẩm, vận hành độc lập và không phụ thuộc vào bên thứ ba. Thị phần chủ yếu tập trung tại Châu Á, đặc biệt là khu vực Đông Nam Á, nơi có cộng đồng người dùng đông đảo và ổn định.
Anonymous
TẢI GO88 xác định rõ định hướng dài hạn nhằm xây dựng một nền tảng giải trí ổn định, an toàn và có khả năng mở rộng linh hoạt. Các mục tiêu được triển khai theo hướng đồng bộ giữa công nghệ, vận hành và trải nghiệm người dùng.
Anonymous
F168 – sân chơi giải trí trực tuyến uy tín, giao diện hiện đại, trải nghiệm mượt mà, cập nhật game hot mỗi ngày. Tham gia ngay để tận hưởng phút giây đỉnh cao.
Anonymous
gmnc.studio mang đến trải nghiệm giải trí trực tuyến ổn định với giao diện hiện đại, tốc độ mượt và nhiều chuyên mục được sắp xếp rõ ràng, dễ theo dõi.
Anonymous
nowgoal.capital sở hữu giao diện hiện đại, thao tác đơn giản và cập nhật dữ liệu thể thao khá nhanh. Trải nghiệm tổng thể nhìn chung mượt và dễ sử dụng hằng ngày.
Anonymous
b52gameclubb.com mang đến không gian giải trí trực tuyến đẳng cấp với nhiều tựa game hấp dẫn. Tốc độ nạp rút nhanh chóng và thao tác đơn giản là điểm cộng lớn của nền tảng này.
tải Gem88
tải Gem88 đang khẳng định thương hiệu trên thị trường nhờ nền tảng cá cược online ổn định theo thời gian.vị trí thương hiệu trên thị trường nhờ nền tảng cá cược trực tuyến bền vững
Anonymous
Rikbet.study mang đến không gian giải trí trực tuyến đa dạng với các tựa game đổi thưởng nổi bật, giao diện thân thiện và đội ngũ hỗ trợ nhiệt tình 24/7.
Anonymous
Rg8369h.net nổi bật với giao diện thân thiện, dễ sử dụng trên mọi thiết bị. Người chơi có thể tận hưởng hàng loạt trò chơi hot với cơ hội săn thưởng lớn.
Anonymous
hitclub-vn.org Bên cạnh yếu tố công nghệ, HITCLUB còn đầu tư vào chiến lược xây dựng hình ảnh thông qua các đại sứ thương hiệu có sức ảnh hưởng. Việc hợp tác với những nhân vật nổi tiếng trong lĩnh vực thể thao và giải trí giúp cổng game gia tăng độ nhận diện trên thị trường quốc tế.
Anonymous
iwin.degree – nơi hội tụ nhiều tựa game hấp dẫn, ưu đãi đa dạng và cộng đồng người chơi đông đảo, giải trí cực cuốn.
kèo bóng đá nhà cái
kèo bóng đá nhà cái khẳng định chỗ đứng vững vàng trên thị trường khi sở hữu hệ thống cá cược online vận hành ổn định, lâu dài, đồng thời tiếp tục phát triển nền tảng trực tuyến một cách bền bỉ.